鼻尖上的果蔬品評員，歸遠電子鼻；
采用大容量頂空揮發氣生成技術和大流量自動頂空采樣技術，反映人體嗅覺感受；
對具有香辛味道的硫化物和有機酸酯萜類的果蔬類有著高靈敏度。
包括不限于如下分析：
瓜果成熟度評價；
不同果蔬區分；
不同果汁，蔬菜汁工藝識別，不同批次原料識別；
果蔬儲藏條件，儲藏時間，腐敗程度分析。
