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1. 鼻尖上的品香師，蘇州歸遠電子鼻；

2. 品香師在香精香料工業的發展過程中發揮著至關重要的作用。目前對品香師的要求已經不僅局限于定性，乃至很多情況下需要定量的結果。蘇州歸遠電子鼻測試甲醇、乙醇、丁醇、丙醇、己醇、丙三醇、乙酸、丁酸、乙醛、丁醛、甲酸乙酯、乙酸乙酯、乙酸異戊酯、丙酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯、己酸乙酯、庚酸乙酯、辛酸乙酯、乳酸乙酯、月桂酸乙酯等21種單一成分香料，可全部識別。對乙醇、丁醇、己醇、乙酸乙酯、丙酸乙酯、丁酸乙酯、戊酸乙酯、己酸乙酯、庚酸乙酯、辛酸乙酯、乳酸乙酯、乙酸異戊酯等12種單體香料進行1.0-10,000ppm濃度分析。除將1.0ppm己酸乙酯溶液被錯分為去離子水外，其余預測均正確。

包括不限于如下分析：

1. 不同香精種類區分；

2. 不同呈香物質區分；

3. 不同香氣強度分析；

4. 不同加工工藝的區分；

5. 不同貯存時間的辨別。